Bienenwachstücher, wie wir sie heute verwenden, wurden vor zehn Jahren von einer Frau namens Toni Desrosiers erfunden. Sie wollte die Frische von Lebensmitteln auf natürliche Weise verlängern, ohne Plastikverpackungen, Tüten und Folien. Ziel war es, nicht nur Einwegverpackungsabfälle, sondern auch Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Sie arbeitete in einem Reformhaus als Ernährungsberaterin. Die Kunden wünschten sich Lebensmittel in BPA-freien Verpackungen. Bisphenol A (BPA) ist eine organische chemische Verbindung, die bei der Herstellung von Kunststoffen verwendet wird. Es wird bei der Herstellung von CDs und DVDs, Lebensmittelbehältern, Babyflaschen, Plastikbesteck, aber auch in der Elektronik und Zahnmedizin verwendet. BPA kann die intrauterine Entwicklung des Fötus beeinträchtigen, das Brustkrebsrisiko erhöhen und die Spermienzahl bei Männern verringern. Toni begann zu recherchieren, wie unsere Vorfahren Lebensmittel aufbewahrten. Sie beschloss, ein Produkt zu schaffen, das der modernen Zeit entspricht und gleichzeitig aus natürlichen Ressourcen hergestellt wird.
Sie stellt einige grundlegende Anforderungen. Es muss sich um ein natürliches Produkt handeln, alle Ausgangsstoffe müssen essbar sein, es muss natürliche Konservierungsstoffe und kein Plastik enthalten und es muss die Anforderungen der FDA (oder unseres Gesundheitsamtes) erfüllen. Und so begann sie in der Küche zu experimentieren, wobei die Bienenwachstücher entstanden sind. Die Geschichte der Bienenwachstücher reicht jedoch viel weiter zurück. Die alten Ägypter benutzten Wachs für die Einbalsamierung, die Mumifizierung ihrer Pharaonen, die Haltbarmachung von Lockenperücken, den Schutz von Papyrusrollen und Gemälden und das Einwickeln von Lebensmitteln in Bienenwachstuch, um sie länger frisch zu halten.
Die Bienenwachstücher BajaBee entstanden im April 2019, bei uns zu Hause in unserer Küche. Es hat eine Weile gedauert, bis wir das richtige Verhältnis von Bienenwachs, Baumharz und Jojobaöl gefunden hatten. Die Herstellung der Wachsverpackungen war eine Wissenschaft für sich. Bei einem hohen Anteil an Bienenwachs werden die Tücher sehr klebrig, bei einem hohen Anteil an Jojobaöl bleiben die Tücher nicht in Form und bei einem zu hohen Anteil an Harz werden die Tücher hart. Es ist auch sehr wichtig, dass der Stoff, auf den Sie die aufgelöste Masse der oben erwähnten Zutaten auftragen, nicht zu dick ist. Dann einfach zwischen zwei Bogen Backpapier bügeln und voilà, die BajaBee-Bienenwachstücher sind fertig.
